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LD乐动体育网址食品:植物保健乐动体育官网下载app的市场趋势与创新方向

创新方向
 
目前批准的保健乐动体育官网下载app产品不多,主要以维生素运动功能乐动体育官网下载app为主。乐动体育官网下载app口味依旧是消费者最关注的。天然、营养、健康、便利、环保成为主流消费选择。下面从功能、原料、工艺形态三方面分析创新的方向。
 
功能创新方面。乐动体育官网下载app的消费人群以年轻人为主,消费场景多为运动与工作间隙的放松休闲和能量补充。目前,保健乐动体育官网下载app中缓解体力疲劳是最常见的功能。保健乐动体育官网下载app尚待开发的功能领域有:在目前工作压力较大及电子显示产品普及的社会环境下,适合上班族的辅助改善记忆、缓解视疲劳功能。另外,适合饮酒者的对化学性肝损伤有辅助保护功能,适合女性的祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份等美容功能,适合佐餐场景的促进消化功能,还有适宜人群广泛的调节肠道菌群、增强免疫力、抗氧化、改善睡眠等功能。

原料创新方面。目前,保健乐动体育官网下载app原料以复合维生素氨基酸为主。接下来值得关注的原料有:胶原蛋白、花果来源抗氧化剂等皮肤健康成分,叶黄素与玉米黄质、花青素等视健康相关成分,DHA、磷脂酰丝氨酸、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸等脑健康成分,γ-氨基丁酸等心情放松成分,低聚糖、膳食纤维、益生菌、酵素等消化道健康成分,姜黄素、低聚肽等同时兼具解酒与缓解体力疲劳功能的成分。天然植物(如石斛、姜黄、桑葚等)、植物蛋白(如核桃蛋白等)、天然色素(如花青素、姜黄素等)、天然香料(如玫瑰花等)。辅料方面,代糖的植物甜味剂甜菊糖苷、低聚糖类、糖醇类也值得关注。有故事的传统和民族的药食同源素材也同样值得挖掘,草本凉茶、金银花露、刺梨汁、覆盆子果汁、沙棘果汁、枸杞果汁、诃子乐动体育官网下载app等等。
 
工艺形态创新方面。避免添加防腐剂的高压灭菌工艺、传统酿造工艺、低温工艺等尽量避免人工添加和营养损失的工艺更受欢迎。酵素、果醋等传统发酵工艺制备的乐动体育官网下载app因其独特的风味和营养价值也日益受到青睐。总体来讲,我们认为凉茶、花露、浆果汁、植物蛋白、发酵乐动体育官网下载app等都是不错的保健乐动体育官网下载app创新方向。
 
保健乐动体育官网下载app设计提示
 
►《中国居民膳食指南(2016)》核心推荐之一:少盐少油,控糖限酒。建议控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。
 
保健食品中的营养素补充剂每日食用量不得超过30毫升,因此乐动体育官网下载app不能作为营养素补充剂的形式。但是这不影响我们在乐动体育官网下载app中添加营养素强化剂。
 
乐动体育官网下载app口味依旧是消费者最关注的。保健乐动体育官网下载app的开发,需要特别注意口感的优化和特征化。
 
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